Зефирный флорист

очный курс

Для кого это курс

Для новичков без опыта

кто уже решил ,что очень хочет обучиться искусству зефирной флористики
для мастеров

кому недостаточно знаний
или нужна постановка руки

Программа курса включает:

2 дня практики и теории

ТЕОРИЯ
- - Сырьё (Агар-агар, Пектин; белки - виды , способ работы, обработки ; различные виды сахаров
- ПЮРЕ - способы приготовления и заготовки
- Инвентарь- насадки, мешки и т.д.
- Упаковка, расходники – всё, что понадобиться для успешной работы зефирного флориста
- - Сроки и условия хранения зефира
- - Разбор основных ошибок, почему зефир не получается у новичков разновидности ошибок(жидкая зефирная масса, рыхлый зефир, мокрый зефир , не стабилизируется и т.д...)
ПРАКТИКА
- Научитесь готовить идеальную зефирную массу для создания цветов
- Два рецепта и две технологии приготовления зефирной массы- заварная и классическая. Яблочный зефир.
- Научитесь готовить белково-заварной крем для отработки цветов
- Научитесь собирать подбукетницу и устанавливать зефирные цветы в букет
- Научитесь создавать цветы из зефира:
🌹Роза,
🌹Садовая роза,
🌹гортензия,
🌹Пион открытый с тычинками
🌹бутон Пиона
🌹Пион закрытый
🌹Зелень.
- Окрашивание зефирной массы и готовых цветов - всё о красителях
В стоимость включено всё сырьё и расходные материалы
* Выдается Рецептурная карта с технологическим описанием.
* Выдается Сертификат о прохождении курса
- С собой заберёте Зефирный букет из своих цветов и зефирный букетбокс
- продолжительность 2 дня с 10 – 19:00
С перерывом 20-30мин. (чай/кофе, обед – входят в стоимость МК)

курс проходит в уютной студии г.Омск
- группа 3-4 человека
цена за курс 19000 р.

В подарок

каждый ученик получает доступ к видеоматериалам по теме курса
закрытый чат для обратной связи с преподавателем
список магазинов упаковки и расходников для зефирной флористики

*Необходима предварительная запись на мастер класс(МК) ,т.к. количество мест ограничено.

Записаться на понравившийся мастер класс можно:

1. по телефону 8 (913)680 18 12

2. написать на почту feya_omsk@mail.ru

3. написать сообщение в группе
в Контакте

4. Написать в ТЕЛЕГРАМ

посмотреть расписание ближайших МК в г.Омске

Наши контакты:

8 913 680-18-12
feya_omsk@mail.ru

г. Омск